報紙通訊：紫菜謠言阻擊戰
3月11日，首屆晉江紫菜文化節在晉江傳統街區五店市舉辦。除了烹飪大師現場奉上“舌尖上的紫菜”盛宴，讓市民在品嘗美食的過程中了解紫菜科普知識，美食節還舉辦了“我為晉江紫菜代言”和助力晉江紫菜申請國家地理標志商標主題沙龍。 這場反響熱烈的活動，由福建日報報業集團旗下晉江經濟報和晉江市紫菜加工行業協會組織策劃，聯合晉江政企等相關各界共同舉辦。 其發端，還得從晉江紫菜遭遇謠言風波說起。 紫菜產業的謠言劫 晉江是我省乃至全國最大的壇紫菜加工生產基地，年加工、銷售紫菜4萬多噸，產值近20億元，占據全國壇紫菜加工產品70%以上的市場份額。當地匯聚了70多家紫菜精深加工企業，其中，省級農業、水產產業化龍頭企業就有7家。 作為福建省十大漁業品牌之一的晉江紫菜，在2月中旬遭遇了一場謠言劫。 2月18日，一段關于“紫菜是塑料做的”的視頻在網絡上傳播。這段明顯違背科學常識、并不難分辨的網絡謠言，由于切中受眾關切的食品安全問題，擴散速度驚人，相繼出現了十幾個版本，閱讀和轉載量達到5000萬以上，包括晉江阿一波在內的多個紫菜品牌“躺槍”。 2月19日，謠言視頻導致阿一波等品牌廠家在多家連鎖超市的產品下架，損失慘重，更有經銷商恐慌不敢訂貨，多家經銷商致電要求退貨。 愈演愈烈的網絡謠言，不僅嚴重誤導消費者，更嚴重影響到晉江乃至我省紫菜產業的健康發展。 “整個紫菜加工行業的損失保守估計將達到數千萬元甚至上億元?！睍x江市紫菜加工行業協會有關負責人表示，一旦紫菜滯銷，將造成加工企業減產、停產或倒閉，大量員工失業，全省數十萬紫菜養殖戶減收或停產等一系列問題。 2月21日下午，30多家晉江紫菜企業聯合向晉江市海洋與漁業局反映了謠言風波的來龍去脈、損失情況和應對訴求，一致請求政府相關部門果斷采取措施，包括正面辟謠、協調公安機關快速介入等，全面制止謠言傳播。 福建省水產加工流通協會第一時間將這次事件的情況向福建省海洋與漁業廳報告。報告說，我國共有兩大紫菜品種，即以福建為主產區的壇紫菜和以江蘇為主產區的條斑紫菜。壇紫菜養殖于福建、浙江、江蘇等沿海地區。福建省壇紫菜產量占全國紫菜總產量的60%以上，占全國壇紫菜總產量的80%以上，養殖戶上萬戶，從業人員數十萬人，紫菜生產廠家上百家，紫菜產業鏈已超過百億元規模。 輿論引導的正名戰 阻擊紫菜謠言，主流媒體發揮了“定海神針”的作用。 晉江經濟報率先舉起反擊謠言的大旗，在謠言視頻剛剛開始流傳的2月18日晚，晉江經濟報立即指派專門跑食品口的記者第一時間向企業和專家求證。專家明確表示，用塑料冒充紫菜不僅違背常識，技術上不過關，成本上也劃不來，同時進一步解釋視頻中稱紫菜撕扯不斷和比較堅韌的緣由，乃頭、末水紫菜的質量差別所致。2月19日，晉江經濟報在頭版刊發《晉江阿一波就“塑料紫菜”風波發聲》的新聞，并在微信公眾號上推送，第一時間主動回擊網絡謠言。 此后一周，晉江經濟報記者一直蹲點采訪，第一時間收集到有職業打假人企圖渾水摸魚、打電話敲詐企業的線索，深陷漩渦的企業求助警方并抓獲2名涉嫌造謠的嫌疑人。晉江經濟報記者及時跟進，2月22日和25日分別以《70多家紫菜企業發起行業保衛戰》《網絡謠言已破，部分區域商超紫菜恢復上架》為題迅速跟進報道，同時在企業和商超現場錄制紫菜實驗視頻，及時在新媒體上推送。 短短一周內，這些辟謠報道在新媒體平臺傳播的點擊量超25萬。其中2月23日的推文《紫菜造謠案追蹤：已鎖定2名造謠者 福建紫菜產業損失近億》閱讀點擊量破10萬，錄制的紫菜實驗視頻點擊量突破200萬。 晉江經濟報這套反擊謠言、為晉江紫菜正名的輿論引導“組合拳”，引起中央、省、市各級主流媒體的關注，相關主流媒體紛紛加入辟謠戰。2月27日，在國新辦舉辦的發布會上，國務院食安辦主任、國家食藥監總局局長畢井泉出面澄清謠言，其后，新華社、央視等中央媒體也以記者調查和專家訪談的形式，凜然發聲。 然而，謠言造成的損失并未就此終止。晉江市紫菜加工行業協會有關負責人表示，這起網絡謠言事件的負面影響仍沒有完全消除，一些會員企業的出貨量遠低于往年同期。 其實，這并不是晉江食品業首次經歷謠言沖擊。近些年的“明膠門”和“椰果門”網絡曝光事件，讓不少食品從業者心有余悸。“造謠一張嘴，辟謠跑斷腿?！比涨埃趨⒓尤珖鴥蓵娜珖舜蟠恚＝ㄅ闻问称芳瘓F董事長、總裁，福建省工商聯（總商會）副會長蔡金垵表示，打造一個好的品牌，需要很多年的奮斗和積淀；但要毀壞一個品牌，有可能一則謠言就要半條命。他建議，從信息發布的源頭管控，加強互聯網自媒體平臺的信息過濾和監管制度建設，特別是涉及食品安全的敏感信息，更應該進行嚴格審核、過濾。 化危為機的重生路 經受網絡謠言沖擊的晉江紫菜產業，并沒有一蹶不振。就如同晉江并不是全國最大的紫菜原產地，卻成為全國最大的紫菜加工生產基地一樣，在這股敢拼會贏的精神之下，晉江紫菜產業從業者正在思考怎樣化危為機，壯大晉江紫菜的品牌影響力，進一步提升產業水平。 首屆晉江紫菜文化節應運而生。在助力晉江紫菜申請國家地理標志主題沙龍上，政企各界圍繞我省紫菜產業存在哪些短板，如何破局，怎樣通過供給側改革實現紫菜產業的轉型升級等問題，展開了熱烈討論。 福建省水產加工流通協會理事長、福建省水產技術推廣總站站長黃健表示，食品安全貫穿于育苗、養殖、一次加工、二次加工等整個產業鏈中，對于紫菜產業來說，一次加工是整個產業鏈最薄弱的環節，也是質量問題的多發地，標準前移是彌補產業鏈短板的有效措施。 在晉江的紫菜企業都是二次加工企業，基本上已實現標準化生產。如何加強與紫菜主產地一次加工企業的互動對接，推動一次加工廠在清洗、切割、烘干、初級包裝等環節的規范化生產，成為企業家共同關注的焦點。 “如果能對原材料分等級最好，但前提是要保護農戶的基本利益。在保障農戶利潤的前提下，我們可以效仿連云港條斑紫菜產業運營，出臺保護價，既可以保障產品品質，又可以維護市場穩定。”阿一波食品有限公司董事長李寧波呼吁，產業必須守住質量生命線，每一家企業要從建立原材料的溯源體系開始，加強內部質檢、企業自律和行業自律。 “最主要的是行業標準體系還不是很健全，除了執行國家標準外，還要有地方標準和企業標準。”晉江市美味強食品有限公司總經理宋澤警認為，晉江紫菜產業有必要出臺地方標準，保護好集體共享的地域品牌。 “這一次謠言風波造成這么大影響，一個重要原因就是晉江紫菜的品牌還不夠深入人心。” 晉江市海洋與漁業局局長吳晉居表示，應該借機加大晉江紫菜的品牌宣傳力度，從申報國家地理標志商標入手，樹立品牌意識，增加附加值，提升市場競爭力。 除了探討保證紫菜生產安全的具體舉措，晉江紫菜產業從業者更著眼長遠，希望通過引入文創元素等各種創新舉措，推動當地紫菜產業的轉型升級。 據悉，晉江市紫菜加工行業協會已經正式啟動申報“晉江紫菜”農產品地理標志工作，目前已經完成了前期的資料收集，正在等待專家審核。 保持打贏“正名戰”的能力 民以食為天，食以安為先。食品安全領域向來是網絡謠言的重災區，“塑料紫菜”謠言，不是第一個，也肯定不是最后一個。 近年來，隨著互聯網自媒體、新媒體的發展，網絡謠言問題日益嚴重。尤其是跟食品安全問題相關的謠言，不僅嚴重誤導消費者，讓公眾患上了“食品安全焦慮癥”，還對食品企業、產業造成嚴重沖擊，破壞力巨大。 在大眾傳播時代，謠言經常出現病毒式傳播，“清者自清”幾乎成為不可能。因此，當涉及食品安全問題的謠言出現，我們必須保持打敗謠言的能力。 此次阻擊紫菜謠言，既是一個產業和一個謠言的決戰，亦是主流媒體和謠言兩個輿論場的決戰。當謠言在網絡中甚囂塵上的時候，各級主流媒體應當憑借融媒體武器和正規集團軍的優勢，擔當起傳播權威聲音、引導正確輿論的“定海神針”的職責。福建日報報業集團旗下晉江經濟報率先舉起“為晉江紫菜正名戰”的大旗，隨后，中央、省、市主流媒體紛紛助力，直到國新辦定論。其后，又借勢而上，策劃舉辦首屆紫菜文化節，助力紫菜行業化危為機……半個多月間，晉江經濟報主動應對此次風波的系列報道和縱深策劃，堪稱網絡時代輿論引導的一個范本。 |
